На ростовских рынках нет мяса, потому что не хватает скотобоен

01 мар 2019, 10:13 1095

До прилавков ростовских рынков не доходит значительная часть мяса из-за проблем с бойнями, сообщил президент ассоциации "Содружество розничных рынков и ярмарок Ростовской области", генеральный директор "Центрального рынка" Юрий Муковоз.

По мнению директора рынка, рыночная продажа мяса, произведенного в крестьянских фермерских хозяйствах, стала настоящей проблемой из-за ужесточения требований к этому продукту. Ограничения касаются части животных, в частности свиней. "Раньше крестьяне убивали на своем приусадебном участке, подворье, освидетельствовали мясо и привозили на рынок. Сейчас они должны отвозить животных на бойню", - заявил Муковоз. Он отметил, что на весь Азовский район одна бойня, не хватает боен и в Новочеркасске. "Мясо не поступает на прилавки, просто потому что его негде убивать", - заключил директор рынка.

"В Краснодарском крае дают послабления. Там хозяйства, которые уверенно стоят на ногах, делают площадки для забоя", - отметил Муковоз.

Источник: rostovgazeta.ru