Контроль качества продуктов и готовой еды усиливается в Ростовской области

13 мая 2026, 10:42 118

Для обеспечения безопасности потребителей и контроля качества на рынке в Ростовской области инициированы масштабные проверки товаров и готовой пищи. Департамент потребительского рынка региона объявил о начале исследований и независимых экспертиз продукции, продаваемой в местных торговых точках.

Каждый образец пройдет комплексную оценку, включая физико-химические параметры, такие как содержание жиров, белков, крахмала, нитрита натрия и дрожжей, а также микробиологические тесты на соответствие требованиям безопасности. Кроме того, эксперты проверят корректность маркировки и соблюдение обязательных технических регламентов.

В 2026 году планируется исследовать в лабораторных условиях 300 проб продукции. Приоритетными категориями стали молочные и мясные изделия, рыба, готовые салаты, а также продукты, реализуемые в заведениях быстрого питания. Полученные данные будут использованы для мониторинга качества товаров на потребительском рынке области.

Источник: Foodretail.ru